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2021 Viennoiserie 특강
카테고리 : [우송정보대]|
작성자 : 일반관리자
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작성일 : 2021.04.24
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조회수 : 1,305
프렌치 비에누와즈리(viennoiserie)수업이 프랑스 Jean-Marie Lanio 셰프님의 지도 아래 진행되었습니다.
Module2의 viennoiserie 수업을 통하여 학생들은 브리오슈 반죽과 크로아상 반죽 등을 응용한 다양한 제품들을 배우고 실습하는 기회를 가지게 되었습니다.
학생들에게 좋은 경험이 되었길 바랍니다. 수고하셨습니다
