2017년 7월 10일 부터 13일까지 프랑스 Rouen에 위치한 INBP 본교에서는 Jean-Pierre GODIER 교수님과 함께 하는 "Déclinaison de produits en pâtisserie française" 수업이 진행되었다. 교내 INBP 페이스트리 경진대회를 통하여 선발된 우송정보대 INBP 김다애, 김희은 학생과 전국 고등학생 경진대회를 통하여 선발된 김유림, 유현성 학생이 연수에 참가하였다.

  이 수업을 통하여 Eclair tout chocolat, Millefeuille, Tarte cassis praliné, Baba aux agrumes, Entremets chocolat noisette et citron, Sucette gianduja 등의 제품들을 배우고 직접 실습하였다. 전통적인 제품들을 현대적으로 재해석한 제품들로 아직 배우지 못한 방법들이나 새로운 방법들을 접함으로 짧은 과정이지만 알차게 프랑스 제과 제품들을 배우는 시간을 가졌다.