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2019 Viennoiserie 수업 첨부파일

카테고리 : | 작성자 : 일반관리자 | 작성일 : 2019.04.30 | 조회수 : 466

프렌치 비에누와즈리 새로운 제품들을 프랑스 INBP Aurélien Le Mouillour교수님의 지도 아래 진행되었다.  Module2의 viennoiserie 수업을 통하여 학생들은 브리오슈 반죽과 크로아상 반죽 등을 응용한 다양한 제품들을 배우고 실습하는 시간을 가졌다.